面粉疙瘩汤是我们非常熟悉的一道汤,面粉疙瘩汤不但外观好看而且吃起来味道也是相当不错的,经常吃面粉疙瘩汤可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效,所以面粉疙瘩汤深受人们的喜爱,面粉疙瘩汤的做法非常的简单,我们只需要通过几个步骤就能够自制出面粉疙瘩汤来,下文我们介绍一下面粉疙瘩汤的具体做法。 疙瘩汤是一道家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。 1.面粉倒入大碗里。 2.加入适量水搅匀成糊状。 3.西红柿切块,青菜掰开洗净 4.锅中烧开水,将面糊一点点围着锅边倒入锅内,轻轻搅动一下。 5.加入青菜和西红柿煮一分钟。 6.鸡蛋打散。 7.将鸡蛋沿着锅边倒入锅内,滴入适量香油,加入盐,搅拌均匀即可关火 营养价值: 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58.5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。 蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。 在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是面粉疙瘩汤,我们知道面粉疙瘩汤含有丰富的营养,经常喝面粉疙瘩汤有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了面粉疙瘩汤的做法,相信大家都已经掌握了吧。 |
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