绿豆猪脚汤是一种非常美味的食物,可以营养充足,绿豆和猪脚中都是非常有营养的物质,长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的,但是很多人对于绿豆猪脚汤的做法 还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下绿豆猪脚汤的做法大全吧,如果大家学会了的话,可以在家里亲自做一下。 做法一: 猪蹄400g,绿豆75g,陈皮10g,食盐少许。 1、先把绿豆洗净,滴干水; 2、陈皮浸软,洗净; 3、猪蹄放在滚水中焯5分钟,捞出泡冷水; 4、取砂锅加适量清水,下猪蹄、绿豆、陈皮煲沸; 5、再用小火煲4小时,插手食盐调味即可。 做法二: 1. 准备一锅鲜汤,可以用高汤加点火腿 2。 先把猪蹄切成块,在热水里去血水,可加些料酒,将水倒掉 3。 把猪蹄,绿豆,姜和葱及料酒一勺一起放进鲜汤中,大火烧至沸腾,然后转微火炖之。 中间最好不要添水,盐在开始就放会比较入味,也可以汤好后加入。 做法三: 1:绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样,然后洗干净。 2:锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后改用中火,当水分快要煮干时,你会发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。 3:为了够几个人喝的,所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,你会看见不少绿豆皮会浮在锅边,如果你喜欢吃绿豆皮的话,可以不捞出,我这里是捞出的,个人建议还是捞出比较清爽些。 4:加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿,喜欢干的话时间就煮长点哦! 5:放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。 以上内容为我们介绍了绿豆猪脚汤的做法大全,我们可以很好的学习一下绿豆猪脚汤的做法,自己动手尝试着素质做一做这一道营养又美味的汤,我相信大家一定会喜欢上这道汤的,心动不如行动,赶快备足原料,自己动手尝试一翻吧。 |
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