很多人都很喜欢吃牛肉,而且牛肉也是销量最高的肉类,很多喜欢使用肉类的基本都会选择牛肉,牛肉富含的营养很高但是脂肪却很低,也是很多减肥人士的首选肉类。牛肉的作法也是很多种,那么今天小编就为大家带来番茄牛肉汤的做法吧。 牛肉番茄浓汤 主料:牛肉 副料:卷心菜(稍微多点,很好吃的)、胡萝卜、红肠、土豆、洋葱、番茄(忘记咯)、美芹(根据个人喜好,可以不放) 调味:油料、黄酒、糖、盐、黑胡椒粉、番茄沙司 操作步骤: 1、将牛肉洗净,切丁(比较容易煮烂),放进锅里加清水煮沸,加入黄酒煮沸后调至小火,用勺子把浮沫撇去,使整锅汤 看上去清清爽爽的。而后使用文火炖上三——四个小时(我没学过烹调,不知道文火只怎么样的火,所以就用小火炖了三个多小时。) 2、乘炖汤的时间来准备副料吧。卷心菜切一厘米左右的宽条;胡萝卜切半后依次切片;红肠切条;土豆切片;番茄就比较麻烦,请先去皮,后切成小丁(把番茄浸在开水里烫一下就可以顺利的去皮了);美芹切小丁(美芹是为了煮烂添味的,所以最好切得小点,而且是越小越好,当然,如果不喜欢芹菜味道的可以不放);洋葱切条。以上这些副料请洗净、切好,然后分开放置。 3、等牛肉煮至三个小时左右,可以制副料啦。起油锅,先将洋葱炒煸,直至闻得到香味,放置好;再起油锅,从最不容易熟的开始,依次将副料放入油锅中炒煸,记得一定要把水分炒掉。 4、把吵好的副料倒置入牛肉汤中,拌匀。 5、另起油锅,倒如番茄沙司,依次加盐、糖、黑胡椒粉(有些人喜欢放在最后起锅的时候放,我喜欢炒料的时候放),炒煸后倒置入牛肉汤内。 6、最后起小火再炖一个半小时左右。 以上就是为大家带来的番茄牛肉汤的做法了,看了以上文章之后大家都学会怎么制作这道汤了吗?牛肉非常适合养伤的病人食用,并且具有暖胃的作用,牛肉汤也是一种比较不错的营养汤。 |
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 炖鸭子汤的简单做法
- 鸭子相信大家现在都是非常熟悉的一道食材的,鸭子要比其他的肉类更加的富有营养 的,而且脂肪含量也算是最少的,不是那么多,就是非常的适合一些不适合吃脂肪太多肉类的人们食用的,鸭子汤就是更加的有营养 的,那么…
- 黄花菜鸡蛋汤的家常做法
- 相信大家对于黄花菜肯定是不会陌生的吧,黄花菜是我们常见的一种蔬菜,黄花菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,黄花菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃黄花菜可以起到很好的养生 功效和…
- 丝瓜豆腐鱼头汤的做法
- 丝瓜豆腐鱼头汤,选取了丝瓜豆腐和鱼头的材料,然后就可以做出好吃的丝瓜味的鱼汤,在膳食纤维中,虽然这个搭配的很少,但是在这里面,有豆腐和鱼头这些对人的身体,不仅不会长脂肪,而且还是粗粮的。必然是好的饮食…
- 灵芝红枣汤的做法
- 灵芝是我们常见的一种菌类,灵芝不但可以食用而且还有着非常高的药用功效,灵芝有很好的保护肝脏功效,所以灵芝深受人们的喜爱,此外灵芝在美容以及治疗糖尿病上面也是有着很好的作用,我们可以采用灵芝搭配上有补血…