枸杞乌鸡汤的做法

枸杞乌鸡汤这种东西的营养价值比我们平时食用的其他鸡肉的营养价值更高，希望你们在生活中可以好好的理解一下。面对枸杞乌鸡汤这种食物，你们在生活中想要去制作它，你们可以将乌鸡先剁碎，然后放进适当的枸杞，最后你们要注意煲汤的时间就可以让枸杞乌鸡汤制作成功了。

“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。

制作材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

制作方法一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

与一般鸡肉相比， 乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

文章详细的为我们介绍了枸杞乌鸡汤的制作方法，希望你们在生活中可以好好的理解一下。如果你们在生活中想要食用枸杞乌鸡汤这种东西，你们可以在没事时候，将乌鸡跟枸杞放在锅里面进行慢炖就可以制作出来了，建议大家尝试一下。