对于想要学做乌贼汤的朋友来说,了解乌贼汤的做法是必须的,这样学起来才能事半功倍。那么乌贼汤怎么做呢?乌贼汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍乌贼汤的四种做法,仅供大家参考。想要了解乌贼汤的做法有哪些的朋友可以来看一看。 乌贼汤的做法一 材料:乌贼干二只,杂骨300克,菜干100克。 做法: 1、乌贼干水发60分钟切丝备用,菜干泡水60分钟备用。 2、高压锅内加入杂骨、乌贼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟。 3、菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可。 乌贼汤的做法二 材料:排骨大半扇约600-800克,比巴掌略大的乌贼干两只,生姜1小块,盐1小匙。 做法: 1、乌贼干冷水浸泡2-4小时至软,去骨,洗净切片。生姜切片,备用。 2、排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火,撇去浮沫,沥干水。 3、在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、乌贼片、姜片,加足水,大火烧开后转小火煲3小时,起锅时加盐即可。 乌贼汤的做法三 材料:猪蹄尖一只,乌贼干一只。 做法: 1、猪蹄尖切成块,乌贼干切成条水法3小时备用。 2、将猪蹄尖、水发乌贼干放入压力锅内,加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水,加盖大火烧开,转小火闷30分钟,待锅汽走完后打开。 3、加入适量的盐、味精、葱花即可。 乌贼汤的做法四 材料:排骨400克,乌贼干100克,生姜1小块,味精1小匙,精盐2小匙, 做法: 1、排骨洗净砍成块,干乌贼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松。 2、锅内加水,待水开时放入排骨块、乌贼片,用中火煮至断生,捞起待用。 3、在砂锅内投入排骨块、乌贼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。 以上就是关于乌贼汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这四种乌贼汤的做法都有所了解了。从上面的介绍中,我们可以看出,这些乌贼汤的做法都是比较简单的,所以,大家如果对制作乌贼汤感兴趣的话,不妨参考下上面介绍的这些做法哦! |
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