当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

炸酱面如何做 炸酱面的制作方法教程

发布时间:2019-10-06 11:49 来源:www.roadlady.com 点击:0
一种面条百种做法,是面条吃法的真实写照。用面粉 制成的普通面条可以做成水煮面,也可以做成炸酱面,更可以做成炒面。不过在面条的诸多做法中,炸酱面是流传时间最长,而且在生活中最受欢迎的一种做法。但想做出美味好吃的炸酱面也不是一件容易的事,今天我就把它详细

一种面条百种做法,是面条吃法的真实写照。用面粉制成的普通面条可以做成水煮面,也可以做成炸酱面,更可以做成炒面。不过在面条的诸多做法中,炸酱面是流传时间最长,而且在生活中最受欢迎的一种做法。但想做出美味好吃的炸酱面也不是一件容易的事,今天我就把它详细的做法教程写出来,让大家能轻松学会炸酱面如何做。

炸酱面如何做 炸酱面的制作方法教程

炸酱面如何做 炸酱面的制作方法教程

准备材料

平时制作炸酱面时,材料的准备十分重要,它除了需要准备500克手擀面外,还要准备400克五花肉,另外准备适量的姜末和食用油以及料酒和白糖,再准备两颗大葱和400克黄酱,最后准备适量的鸡精。

做法步骤

1、把准备好的黄酱,放到一个大碗中,加入适量的料酒和凉水调成糊状,再把它用漏勺过滤一下,去掉豆渣,得到的黄酱,入锅隔水蒸20分钟。五花肉洗净以后,切成肉丁。

2、在炒锅中放油加热后,把五花肉丁入锅炒到变色,再加入适量的姜末和切好的葱叶,炒香以后,把蒸好的黄酱放到锅中,快速炒匀,再调小火力放少量的白糖。

炸酱面如何做 炸酱面的制作方法教程

3、把余下的葱白切成葱末,等锅中酱的表面出现一层透亮的油脂以后就能关火,把切好的葱末和鸡精放到酱中调匀。做好酱以后,还可以切适量的黄瓜丝儿,青蒜末,香椿末,再用沸水焯一下黄豆芽做为炸酱面的配菜。

4、在锅中放清水加热,烧开以后,把准备好的手杆面入锅煮熟,取出以后过水,然后把它放到大海碗中上面淋上炸好的酱,再把准备好的配菜摆放到面的表面,一份香气诱人的炸酱面也就做好可以食用了。

相关专题: 美食百科

相关资讯

凉面怎么做好吃 凉面的材料和家常做法
凉面是人们夏天最喜欢吃的一种食品,它清凉爽口,味道诱人。但是凉面有多种不同的做法,它怎么做最好吃呢?今天我就为大家介绍一种凉面的精典做法,大家看过以后也就知道凉面怎么做好吃了。 凉面怎么做好吃 凉面的家
枸杞子粥
对于枸杞子粥 不知道大家有没有品尝过呢?下面让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识细微的大家喜欢。 枸杞子粥的材料 主料:粳米 50克,枸杞子20克, 调料:白砂糖20克 枸杞子粥的做法 1.将枸杞子、白糖与淘洗干净
美味健康虾仁白菜粥
不明思议美味健康虾仁白菜 733粥 是一种养生 粥 ,下面一起来了解一下该粥的知识。 美味健康虾仁白菜粥 美味健康虾仁白菜粥 非常清爽营养的一款粥品,既有虾仁的鲜美,又有白菜的清香,四季适宜的美食。颜色也很漂亮
山药玉米粥的材料和做法
前段时间去朋友吃饭,感觉她做的山药 玉米 粥 特别好吃,而且特别适合在冬季食用,能为身体提供多种营养成分,同时也能起到一定的滋补功效,看到老公和孩子也特别喜欢喝,就和朋友学习一下具体做法,回家试了几次,
牛肉滑蛋粥
关于牛肉滑蛋664粥 不知大家有没有吃过呢?该粥的营养价值 极高的,下面让我们一起来学习一下该粥的知识。 牛肉滑蛋粥 牛肉滑蛋粥 清新味美的牛肉滑蛋粥,牛肉的鲜美、鸡蛋的润滑齐齐在唇舌间跳舞。 牛肉滑蛋粥的材