|
香葱滑鸡粥就是以滑鸡为主要材料外加香葱为配料制作而成的，该粥的味道还不错的，有兴趣的朋友可以自己煮着去品尝一下。
香葱滑鸡粥嫩滑的鸡肉，用米酒、白胡椒和姜丝腌制，配上用鸡骨头熬制的粥，撒上葱花，倒点香油，想着就觉得香气四溢，暖意融融。 香葱滑鸡粥的材料材料：鸡翅根，大米，调料：葱花，白胡椒粉，米酒，姜丝，盐，糖，淀粉，鸡精，芝麻油 香葱滑鸡粥的做法洗米，加水，米水比例喜欢粥稠点的1：8，喜欢稀点的1：12; 大火烧开，用勺搅一搅煲底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，如果是稠粥，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊; 鸡翅根去皮，用刀把肉削下来(如下图3); 把鸡翅根骨头洗净，放烧开的粥内; 鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉，加一点水拌匀腌制备用; 用切水果的砧板和刀切葱花备用; 粥熬约一小时，熬好后，放入鸡肉，搅拌一下; 粥重新烧开，即可关火，试味后加盐，撒上葱花，倒入一点香油。 小诀窍 嫌剔鸡翅根肉麻烦的，也可以用鸡胸肉，口感稍差一些，用同样的调料腌制; 如果做给孩子吃，鸡肉切细一些，可以用少量米酒拌，因为一煮，酒精都辉发了，但切记不要给小孩啃骨头。 粥会不会煲糊，与炉火的大小和粥的浓稠有关系，有的炉，火苗不能调得很小，如果粥不煮稀点和煲开后不搅拌，很容易煲糊。 熬粥需要时间，时间短的话，水米不能交融，所以要提前煲粥。 |
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 香蕉绿豆粥的功效
- 关于香蕉 绿豆 粥 的功效大家了解多少呢？下面就让我来给您系统的介绍一下。 香蕉绿豆粥 香蕉属高热量水果 ，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值 颇高，每百…
- 香菇瘦肉粥的功效和作用 香菇瘦肉粥的做法步骤教程
- 早上带宝贝去超市买菜,看到香菇 一直说着要吃,还自己拿袋子装了一些,呵呵.刚好买点瘦肉回来一起做成香菇瘦肉粥 . 香菇瘦肉粥 的功效和作用 1.提高机体免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T…
- 肉骨头青菜粥
- 肉骨头青菜粥 的知识想必很少朋友知道的吧，下面一起来仔细学习一下吧。 肉骨头青菜粥 相对于用砂锅小火慢慢的煮粥，我更喜欢用高压锅，快捷方便，煮出来的粥口感也很好，经常会煮些南瓜 粥，绿豆 粥，红豆 粥，此为…
- 香菇瘦肉粥的做法
- 香菇 瘦肉粥 的做法有几个朋友知道的呢？下面给大家具体介绍一下该粥的做法。 香菇瘦肉粥 香菇瘦肉粥的主料 香菇瘦肉丝 木耳 生菜 大白米粥 辅料 盐适量鸡精适量 葱 油适量姜 适量 香菇瘦肉粥的做法 1. 香菇洗净切丝…
- 荷叶鸡肉粥有什么功效
- 荷叶 鸡肉 粥 有什么功效呢？相信很多朋友会问这样的问题吧，下面给大家介绍一下。 荷叶鸡肉粥 的功效 荷叶有清热解毒、消暑利湿之功效，可以用来泡茶 、做菜或熬粥。今天我要给大家推荐的是荷叶鸡肉粥，此粥有一股…
