|
日式照烧酱是一种百搭酱汁，以甜味为主，有着咸香滋味，用它来做菜品的酱汁可以马上带来浓香的味道。照烧鸡腿饭味道浓郁，鸡肉有皮有肉，口感层次十分丰富，还有清爽的蔬菜当做配菜，完全不输店里买的。鸡腿饭是适合一个人的美味晚餐，来看一下这份精致日风一人食是怎么制作的吧!
食谱方法 1、 调制酱料。学会调这一款酱料可以用到各种烧烤、焖煮菜品中。料酒、蜂蜜、酱油用小火煮到变色就是最简单的酱料包了。照烧酱比较甜，你也可以根据个人口味少放蜂蜜多酱油，更符合大众的口感。
2、 腌制鸡腿肉。这一项步骤可以提前做好，鸡肉腌制的时间久会更入味，放入冷藏第二天取出就可以烹煮会更方便。鸡腿肉的部位最好，肉质柔软，肥瘦相间，而且没有骨头吃起来也方便。你也可以选择其他手头上有的鸡肉部位，先将骨头剃掉。用剪刀取下会更加方便。在鸡皮面扎上几个口可以更入味，煎制的时候形状更好。将它放入保鲜袋中，倒入白开水化开的两勺红糖、生抽、料酒和姜蒜去腥。 3、 照烧鸡腿。鸡腿肉取出后，将少油煮热，鸡皮向下煎烤，鸡皮会变硬，吃起来焦脆更有口感。鸡皮变色卷起来翻面，在锅中倒入照烧汁，让鸡肉多煮一会儿，表面会裹上一层漂亮的油光焦糖色。煮的时候需要在旁边，照烧酱比较容易烧焦。
起锅后待凉切成小块，撒上芝麻香味俱全。简单的配菜将溏心鸡蛋用细线切开，包菜切成丝加上美乃滋酱料，西兰花焯熟用芝麻酱搅拌，就完成了一款美味的单人晚餐。荤素搭配的鸡腿饭，一个人也要好好吃饭。 本文《日式照烧鸡腿饭的食谱做法，只属于一个人的营养晚餐》为漂亮女人街www.roadlady.com原创写作，禁止任何网站进行转载! |
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 创新鸡肉可乐饼，做法简单喷香美味
- 可乐饼是日餐中非常常普遍的美食，作为小菜可以下饭，也能当作小零食。可乐饼是音译名，其中除了主要的土豆之外，主要放的是猪肉或者牛肉。其实也可以用鸡肉替换，让味道更加香软，是处理家中剩余鸡肉的好方法。 可…
- 新鲜生蚝柔软美味，三种做法居家必备
- 生蚝也称为牡蛎，它的肉质嫩滑，生鲜煮熟都非常美味。使用生蚝也有着非常高的营养，它作为一种海鲜不会让人体重发胖，甚至有利于胆固醇的控制，因为胆固醇偏高而不敢吃海鲜的女生也不必担心。它其中有高含量的锌、矿…
- 扇贝肉的两种美味做法，清淡海鲜的制作菜谱
- 扇贝肉质肥美鲜嫩，是一种珍贵海鲜，它其实也很常见，做法非常多。大家尤其喜欢用清蒸凉拌的方法制作，清淡的口感更能平常出它的鲜美。扇贝每一个都需要进行细致的处理，重要中间的肉和裙边是可以吃的，黑色砂囊和黄…
- 烤箱做蛋糕的简单做法，快来学习颜值与美味并存的动物奶蛋糕
- 接下来我们要做一款蛋糕，不管是口感和味道，都特别的好吃，最重要的是做法简单方便，非常的适合家里有小宝宝的女性。如果说家里有人过生日的话，正可以当做生日蛋糕来做，这会带来意外的惊喜，那么接下来就让我们学…
- 家庭自制猪柳蛋汉堡的做法，美味英式早餐简单菜谱
- 猪柳蛋汉堡是麦当劳里面非常受欢迎的一种美食，柔软的芝士和鸡蛋融合在一起，猪柳煎到焦黄带来熏香味道。柔软的麦芬面包有着小麦的味道，充满能量的英式让你的一个早晨充满精神。麦当劳的猪柳蛋汉堡也可以在家复制，…
