白花蛇舌草的功效与作用及食用方法(2)

　　白花蛇舌草怎么吃?get白花蛇舌草的使用方法：①苡米冬瓜白花蛇舌草汤材料：薏苡仁30克、冬瓜仁30克、鲜白花蛇舌60克(干品30克)。

晒好的白花蛇舌草

　　做法：将洗净的薏苡仁、冬瓜仁一并放入锅中，清水适量，慢火煎煮约60分钟后，放入洗净的白花蛇舌草，再煮约30分钟，隔渣取汤，冲入适量蜂蜜即可。

　　功效：清热利尿。

　　②地榆白花蛇舌草炖银耳

　　材料：银耳25克、地榆20克、白化蛇舌草30克、阿胶(熔化)12克。

　　做法：将银耳用温水泡软后洗净，放入锅内，加水适量，隔水蒸熟，地榆、白花蛇舌草煎取汁液，将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀与银耳同服。

　　③白花蛇舌草田鸡汤

　　材料：白花蛇舌草30克、玄参15克、马蹄8个、田鸡2只、生姜3片。

　　做法：白花蛇舌草、玄参洗净，浸泡;马蹄去皮，洗净;田鸡宰净，去肠杂，切块。材料一起与生姜放进瓦煲，加入清水2000克(约8碗量)，武火煲沸改文火煲1个半小时，加盐便可。

　　功效：对炎热时的口干口渴、盗汗心烦等特别有效。同时因本汤既能凉血热、解热毒，又能生津液，所以对夏天的皮肤病等症有辅助治疗作用。

新鲜的白花蛇舌草

　　④白花蛇舌草酒

　　材料：白花蛇舌草30克、黄酒500克。

　　做法：先将白花蛇舌草放入沙锅内，加适量清水煎煮，去渣取汁(可煎取2次)与黄酒混合后，再煮沸，待冷即可饮用。

　　用法：每次服10--15毫升，一日2次，饭前服，此药酒宜低温下贮存。服药期间应节制房事。

　　功效：清热解毒、止痛。

　　教你如何选购纯正的白花蛇舌草?带根的干燥全草，扭缠成团状，表面灰绿色至灰棕色，有主根一条，粗约2～4毫米，须根纤细，淡灰棕色;茎细高卷曲，质脆易折断，中央有白色髓部;叶子对生，具短柄或无柄，为狭长线形，革质，多破碎，极皱缩，易脱落;有托叶，长1～2毫米;花为叶腋单生，无柄或近于无柄，花萼筒状，4裂，裂片边缘具短刺毛，花冠呈漏斗形;蒴果呈扁球形，室背开裂，花萼宿存，种子棕黄色，极细小;闻之气微，口尝味淡。