杏子的吃法 和李子的区别

杏子和李子，都是比较常见的水果，一般在大型超市可以买到。杏子的吃法?杏子和李子的区别?

杏子的吃法：

1、食用鲜杏果肉

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

2、吃杏脯

新鲜的杏子保存时间有限，丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。

3、喝杏汁

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。

4、杏子浸酒

具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，三五个月后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳功效。

5、杏子熬粥

用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳功效。

6、杏子制酱

用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。

杏子和李子的区别：

1、品种不同

杏子：杏子是乔木类植物的果实，属于多年生的乔木，品种相对单一，在我国北方种植较多。

李子：李子是蔷薇科的李属植物，其品种繁多，在世界范围都有种植，适应能力极强。

2、外形不同

杏子：杏子多为圆形，果皮生时青色，成熟后黄里透红，表皮长有绒毛。

李子：李子的多为椭圆形，品种多而杂，因此，其果色有多种，一般生时都为青色，成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色，外皮光滑无绒毛。

3、口味不同

杏子：杏子主要以甜味为主，酸味很少，果香浓郁，糖分含量高，并其以葡萄糖为主，升糖很快。

李子：李子中的糖分含量很低，植物酸含量很高，常见的多为酸甜味，带有淡淡的果香，升糖指数低。

4、成熟时期不同

杏子：杏子的花期在3~4月，而成熟时期在6~8月，其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期，口味最好。

李子：李子由于品种杂多，其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月，成熟其较长

5、属性不同

杏子：杏子属于温性偏热的水果，热气上升的作用，但不可大量的食用，容易上火。

李子：李子属于寒凉性的水果，能增加体内寒气，寒凉性体质的人群不建议过多食用。

好了，关于杏子和李子的区别的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。