粽子没煮熟还能吃吗 可以和韭菜一起吃吗

粽子，这是非常常见的食物，尤其是在端午节的时候。粽子没煮熟还能吃吗?可以和韭菜一起吃吗?

粽子没煮熟还能吃吗：

最好别吃，难消化。看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

粽子要煮多久才熟：

说法1

粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。

说法2

这要看你的米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。

说法3

粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。

说法4

把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

粽子可以和韭菜一起吃吗：

营养医师介绍粽子是可以和韭菜一起吃的，韭菜所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。

韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

粽子没煮熟最好不吃，小伙伴们都明白了吧。