人心果的营养价值 食用禁忌有哪些

人心果，这是很多人都喜欢吃的，但是我们都知道不是所有人都适合吃。人心果的营养价值?食用禁忌有哪些?

人心果的营养价值：

人心果中富含多种营养物质，如蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素C、维生素B、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、硒、钼、镁、钙、铁等等。人心果富含硒元素，而硒元素能激活人体细胞，增强活力，且对癌症、心血管疾病的防治具有一定的作用;人心果中的钼元素，也具有防癌的作用。也就是说，经常食用人心果，对于预防癌症、心血管疾病的发生，具有一定的作用。另外，人心果的所含有的葡萄糖较多，食用后，能直接被人体吸收，具有很好的补充能量的作用。

人心果食用禁忌有哪些：

1、糖尿病患者，不宜食用。人心果含糖量非常高，尤其是葡萄糖，而葡萄糖能直接被人体吸收利用，糖尿病患者一旦食用，会造成体内血糖瞬间升高，从而引起身体不适。

2、不宜与海鲜同时食用。食用人心果时，不宜与与海鲜同时食用，否则会引起食物中毒。

3、不宜过量食用。食用人心果时，不宜过量食用，否则可引起消化系统的不良反应，造成消化不良。

4、质地较软的人心果，应尽快食用。对于质地较软的人心果，应尽快食用，不宜久藏，否则3天后就会变色长斑，就不能食用了。

5、还没熟透的人心果，不能食用。还没完全成熟的人心果，质地较硬，富含胶质和单宁，味道苦涩，此时还不能食用，可放置在米缸中5~7天，待逐渐成熟、质地变软后，方可食用。

好了，关于人心果营养价值及禁忌就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。