山芹菜,不少人喜欢一次性买很多,放着慢慢吃。山芹菜可以放冰箱吗?怎么保存? 山芹菜可以放冰箱吗: 可以,放冰箱里就行。 这种冰冻菜最好事先洗净切片或者掰成块,然后装入塑料保鲜袋中放冷冻层,吃的时候拿出来用冷水泡一会儿退冰,然后再炒。香菜、芹菜、韭菜类因为比较细且软,冻过再化冰就一塌糊涂了,所以最好洗净切段装袋,用时不要再清洗了。 山芹菜怎么保存: 1.用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。 2.在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑,然后把干净的抽纸团成团塞在里面,越紧越好,保存主水分,芹菜的保鲜时间就会越久 老山芹的吃法:老山芹是一种营养极为丰富的山野蔬菜。维生素C的含量是普通蔬菜的十几倍乃至几十倍。老山芹可凉拌、炒食、制馅、腌渍。老山芹,味甘,性温,无毒“益脾胃,去冷气,温中暖胃”,冷水发泡后,可炝可拌,可与肉骨同煮食,亦可剁碎作馅。它的根部可以作药材药用,入药时夏、秋采收,晒干备用。食用时5-6月采摘10cm的嫩芽,去叶,其加工方法与黄瓜香相同。 好了,关于山芹菜保存方法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
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