葵花籽油的功效与作用 和玉米油哪个好

葵花籽油和玉米油，都是食用油的一种，所以经常被人们拿来做比较。葵花籽油的功效与作用?葵花籽油和玉米油哪个好?

葵花籽油的功效与作用：

葵花籽油适合用来炒菜或者是凉拌，它的味道带有淡淡的坚果清香。如果你平时喜欢吃葵瓜籽，那么相信你也会喜欢上葵花籽油的味道。平时吃葵花籽油的好处有很多，下面来详细看下它的功效与作用。

1、降胆固醇

葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%，它可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。

2、延缓衰老

葵花籽油中含有维生素E，它是天然的抗氧化剂，保护皮肤健康，具有良好的延缓细胞衰老的功效。经常食用还可以延年益寿、强壮身体。

3、保护眼睛

葵花籽油中含有胡萝卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡萝卜素是天然的眼药水，保护眼睛视力，预防白内障和夜盲症，同时还增强人体的免疫功能。

葵花籽油和玉米油哪个好：

1、从构成成分上看，葵花籽油的亚油酸非常高，达到70%;而玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。

2、从营养含量上来说，玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多，且富含硒。

3、从口感上看，葵花籽油的味道比较淡，北方人尤其吃不惯。

4、从功效上看，玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很适合中老年人;葵花籽油中含有丰富的亚油酸，同样可降低胆固醇，可防止血管硬化和预防冠心病。

综合这几个方面来说，无论是从营养构成还是口感来看，玉米油都要略胜一筹。而在功效方面，葵花籽油与玉米油是不相上下的。因此，在选购葵花籽油还是玉米油这个问题上，大家可以根据自己的饮食习惯来决定，没有必要说一定要购买哪种油。

好了，关于葵花籽油的功效与作用的介绍就到这里，葵花籽油和玉米油都不错，看个人喜好。