菠菜,这是营养价值比较高的蔬菜,同时还可以搭配其他食材一起做。菠菜和什么搭配最好?菠菜什么人不能吃? 菠菜和什么搭配最好: 1、菠菜 鸡蛋:提高维生素B12的吸收 鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素,还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质,与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收,同时对身体有很好的补血、强身作用。 2、菠菜 茄子:加快血液循环预防癌症 3、菠菜 海带:防止结石 4、菠菜 猪肝:防治贫血 猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两者同吃,荤素搭配,相辅相成,非常适宜贫血患者食用。 5、菠菜 粉丝:促进营养素的吸收 6、菠菜 花生:有利于维生素的吸收 7、菠菜 橙子 橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素,吃菠菜后,隔一段时间再吃一个橙子,有利于铁的吸收。 菠菜什么人不能吃: 1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。 由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人),专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维,能解毒通窍,因此,有一定的滑肠作用,小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。 2、患有腹泻的病人。 菠菜含有丰富的纤维,有润滑肠道的作用,腹泻病人不宜吃。 3、肾炎和肾结石者不宜食 菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。 4、孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙,造成缺钙。 好了,关于菠菜饮食禁忌的介绍就到这里,小伙伴们都明白,知道菠菜和什么搭配最好了吧。 |
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