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鸽子蛋和鸡蛋哪个营养高 有什么区别

发布时间:2019-07-16 05:20 来源:www.roadlady.com 点击:0
鸽子蛋和鸡蛋肯定是有人要说哪个营养丰富了,那么两种营养价值确实不一样,那么就去看看,鸽子蛋和鸡蛋哪个营养高?鸽子蛋和鸡蛋有什么区别? 鸽子蛋和鸡蛋哪个营养高: 在单个鸡蛋和鸽子蛋之间应该是鸡蛋的营养价值高。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的

鸽子蛋和鸡蛋肯定是有人要说哪个营养丰富了,那么两种营养价值确实不一样,那么就去看看,鸽子蛋和鸡蛋哪个营养高?鸽子蛋和鸡蛋有什么区别?

鸽子蛋和鸡蛋哪个营养高:

在单个鸡蛋和鸽子蛋之间应该是鸡蛋的营养价值高。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素e、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋,被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

鸽子蛋和鸡蛋哪个营养高 有什么区别

鸽子蛋和鸡蛋有什么区别:

鸟类所下的蛋的主要成分差异不大。蛋清由钾、教纯的蛋白质及88%的水分组成。蛋黄营养成分较高,含有几乎所有维生素、微量元素、磷脂、胆碱、叶黄素、omega;-3脂肪酸等保健成分。据波兰科学家测定,各种禽蛋,包括鸡蛋、鸭蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋等脂肪酸比例都非常相似。其中饱和脂肪酸仅占28%-38%,单饱和脂肪酸占46%-47%,其他部分是多不饱和脂肪酸,占23%-26%。

从鸽子蛋与鸡蛋来说也是一样,彼此的营养成分都差不多,只是微量元素的含量上略有差别。

鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多,蛋白质、维生素e、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。因此,鸽子蛋与鸡蛋的营养价值各有利弊,并不像大家想象的那样,鸽子蛋更健康,营养价值更高。

鸽子蛋之所以价格比鸡蛋高得多,仅仅是因为“物以稀为贵”。专业饲养鸽子的人比专业养鸡的人本身就少得多,鸽子蛋自然比鸡蛋珍惜不少。如果单纯以价格来评价营养价值的话,那么二三十年前鸡蛋比鸭蛋贵,而如今鸭蛋又比鸡蛋贵,难道它们的营养价值都改变了吗?所以,从经济营养的双重角度来说,还是鸡蛋更实惠一些,不用刻意追求“营养”的鸽子蛋。

好了,小伙伴们你们都知道单个的蛋,鸽子蛋营养要低于鸡蛋哦。

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