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黄花菜一般都是晒干了之后才会食用，但是长久不合理的保存可能导致发黑或者发苦，那么黄花菜发黑还能吃吗 ?黄花菜孕妇能吃吗?
黄花菜发黑还能吃吗 ： 黄花菜放久了发黑不能食用了，发黑是由于内部成分遭到破坏。 黄花菜放久了发黑其实就是变质了，如果这个时候吃了轻者会引起肠胃不适等疾病，严重的就会中毒，影响身体健康。 黄花菜是不能长久放置的，时间太长，即使没有变质，也是口感很差，没有食用价值了。
黄花菜孕妇能吃吗： 孕妇可以适量吃黄花菜，但要注意不可过量。 黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、黄花菜可消除以上症状。 但不能吃新鲜的黄花菜。如要吃，必须将鲜黄花菜在开水中煮一下，火力要大，加热要彻底，使菜内的秋水仙碱溶解掉。 干黄花菜含有多种营养成分，每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，对人体健康，特别对胎儿发育甚为有益。同时，由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。 好了，小伙伴们记得了孕妇是可以适当的吃哦。 |
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