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里脊肉口感虽然比较不错的，但是也是不能天天吃的，也不是所有人都能够吃的，那么里脊肉应该怎么切?里脊肉什么人不能吃?
里脊肉应该怎么切： 其实，在处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。 除此之外，由于里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，但是一般烤制的里脊肉，可以先整块烤熟之后，再切片食用。 一般对饮食有心得的人都知道，猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。
里脊肉什么人不能吃： 里脊肉一般人都可食用; 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 人们所食用的里脊肉大多是在超市买的，不是很新鲜，而且喜欢油炸着吃，所以还是少吃为妙。 好了，关于里脊肉的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。知道哪些人不应该常吃了吧。 |
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