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五香粉，这是很多人都是喜欢的，那味道是真的好香，好美味的感觉，五香粉怎么用?五香粉什么时候放：
五香粉怎么用： 在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
五香粉什么时候放： 炒菜时放五香粉应在做菜的原料已成熟;接近起锅时放入比较好。放早了五香粉的香气损失大，放得太迟五香的味透不到原料中去。有一点要提示一下，决不能把五香粉放到油锅中去炒，那样会与你的愿望相反。 五香粉是丁香、桂皮、甘草、大茴香和小茴香。 五香粉应该放到菜里，而不是油里。 在做菜时放五香之类的调味品，就是为了让菜增加香味，除去一些原料中的不良气味。进而提高菜品质量。做火功较大的烧菜时还是选用八角，桂皮之类的香料为好。放五香粉一般适用那些成菜速度较快，原料体积比较小的菜肴。 五香粉的用法就介绍到这里了，要注意放的时间，一般是菜熟了才放的。 |
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