要说起这个豇豆,这可是很多人都是非常喜欢吃的,来看看豇豆发芽能吃吗?豇豆怎么保存不发芽: 豇豆发芽能吃吗: 豇豆发芽能吃。 豆类发芽和土豆、红薯等发芽不同,豆类发芽之后会将体内的蛋白分解部分,食用时吸收更高,另外豆芽在发芽的前期,含有的维生素C量极高,比豆子高出几倍,食用价值更高。 豇豆发芽了怎么吃: 1、直接煮 若是豆芽生长不是很长,仅仅是撑破了豇豆的红色外衣,这样的发芽豇豆还和以前一样,直接用煮食的方法,煮熟即可食用。 注意:发芽的豇豆在口感上也许没有完好的那么面,但这并不是变质,仍旧可以食用。 2、爆炒豆芽 豇豆的豆芽生长比较长了,可以和平时的炒黄豆芽,绿豆芽一样爆炒,若是在配上一些韭菜叶一起炒,无论是色泽还是味道都很不错。 豇豆怎么保存不发芽: 豇豆发芽需要一定的温度和水分,因此,只要控制好其中一个条件,豇豆就不会发芽,比如将豇豆放在阴暗,干燥的地方,和其他具有洗水性的中药材放在一起,可存放几年都不会发芽;而短时间的存放的话,也可以直接放冰箱中,冰箱的低温也会直接抑制豇豆发芽。 豇豆发芽是可是吃的,毕竟咱们吃的是豇豆,而不是豇豆芽,还是要好好的保护豇豆不发芽。 |
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