杏鲍菇的保存方法及营养价值怎么挑选

要说起这个杏鲍菇，这是很多人都喜欢吃的，但是杏鲍菇不好保存，尤其是洗了水过后，来看看杏鲍菇的保存方法及营养价值是怎样的？杏鲍菇怎么挑选：

杏鲍菇的保存方法：

杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可，如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷冷藏，才能避免其变质。

杏鲍菇的营养：

杏鲍菇每100克中含有31大卡，8.30克碳水化合物；还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。除此之外，还含有维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

怎样挑选杏鲍菇：

1、选购优质杏鲍菇要注意一下原则：外观圆胖，菇柄肥大，厚实，色泽乳白。

2、新鲜的杏鲍菇表面干爽，不黏手，若摸起来有弹性，则表明水分充足，吃起来才会鲜嫩美味。

3、带有淡淡杏仁香的杏鲍菇才新鲜，若是有腐臭味表面已变质，不宜购买。

杏鲍菇的保存方法以及营养价值就介绍到这里了，在买的时候一定要注意这个杏鲍菇是否能吃，要为自己的健康着想。

相关资讯

中秋节吃什么水果 10种养生又代表中秋节的水果: 什么水果对中秋节有好处,苹果和栗子意味着好的中秋水果。下面的中药系列为您带来10种代表中秋节的养生和善意的水果。10种养生寓意好水果　　　　1、苹果　　要问中秋什么水果最多人买,中秋节吃什么水果,火龙果无论从…

血糖高吃黄瓜可以降糖吗【血糖高吃黄瓜生吃还是熟吃】: 适当进食可为人体补充多种必需微量元素,　　1、血糖高吃黄瓜可以降糖吗　　　　血糖高吃黄瓜可以降糖。进食后不会影响血糖,适当进食不会影响血糖值。适当进食能够加速水分排出体外的时间,　　3、孕妇血糖高可以吃黄…

西葫芦的功效与作用【西葫芦籽的功效和作用】: 西葫芦是日常生活中常见的蔬菜。它可以做成油炸蔬菜，也可以用来做饺子馅。西葫芦的营养价值值很高，深受许多人的喜爱。西葫芦的具体作用和功能是什么? 1、西葫芦的功效与作用西葫芦有利水消肿、润肠通便的作用。西…

玄参怎么吃【玄参滋补食谱】: 玄参是一种非常常见的中药。自然界有点冷。清热凉血，滋阴降火，解毒散结。深受广大养生人士的喜爱，常用于日常菜肴中。那么玄参如何吃它才能有最好的滋养效果呢? 玄参怎么吃 1、玄参乌鸡汤材料：玄参、乌鸡做法：…

豌豆怎么做最有营养健脾养胃的豌豆食谱: 豌豆的营养价值非常高，对人体的有益作用也非常明显。它可以用来炒菜、蒸或做汤。那么豌豆怎么才能最有营养呢？下面简单介绍一下豌豆健脾养胃的四个配方。豌豆怎么做最有营养 1、豌豆山药小米粥食材：新鲜豌豆、山…