芋头是很多人都喜欢吃的,也是比较常见的一种吃的,芋头的功效与作用有哪些呢?芋头怎么做才好吃呢? 芋头的功效与作用: 芋头味甘辛、性平。归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。其富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。 芋头是碱性食物,能中和体内的酸性物质,调节酸碱平衡,可以美容养颜。其所含的一种粘液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,能提高人体抵抗力,对癌症有一定的抑制和消解作用。比如广西的荔浦村,全村3000多人,从来没人得过癌症,在全球癌症蔓延的今天,这不能说不是一个奇迹。 芋头的做法: 洗干净一小盆芋头,放进一个小钢精锅里,支在炉火上煮着。煮熟了的芋头散发出热腾腾的香气,在一个小瓷碗里倒了一些白糖,迫不及待地剥开皮,捏着芋头沾着小瓷碗里的白糖。吃一口,沾一下白糖,香黏黏的芋头合着甜丝丝的白糖。 芋头生长习性: 芋头的的根茎分生能力很强,球形、卵形、椭圆形、圆柱等形状的根茎从母芋的脑芽上分生出来,形成小的球茎。这一的叫“子芽”,然后还会从子芽分生出“孙芽”,如果土壤和水分适宜,还可能形成曾孙或者玄孙芽,非常有趣。 深秋的时候,芋头茎叶开始枯黄,这时候把表层的土壤翻开,粗壮的根茎下四处分生的芋头显露出来,一个个的掰开,捡回家,于是整个冬天都有了孩子们的吃食。 关于芋头的功效与作用以及吃法就介绍到这里了,还不赶快来爱护自己的身体。 |
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