|
大蒜含有大量的辣味素，是一种既可以杀菌消炎也可以抗癌的特色菜品，但是由于它的气味十分独特，使得许多人都喜欢把新鲜大蒜腌制之后再食用。腌制后的大蒜味气味有很大的改变，人们食用后刺激性也小了许多，但是功效作用却没有大的改变。如果你也想自己在家中腌制新鲜大蒜，可以参考一下小编介绍的新鲜大蒜的腌制方法。
新鲜大蒜的腌制方法1、大家在购买了大蒜之后，要先进行必要处理，首先是要把大蒜的根部用切削掉，然后再把大蒜的蒜苗也剪去只留两厘米左右就可以。 2、接来下就需要给新鲜大蒜进行去皮处理了。这里大家要注意在为新鲜大蒜去除皮，只需要去除外层的老皮就可以，在大蒜外面应该留下两到三层比较嫩的表皮。 3、把处理好的新鲜大蒜放入到清水之中进行清洗，洗两到三遍就可以了。然后再选择一个容器，里面放上一些淡盐水，把洗净的大蒜头浸泡在里面，浸泡的时间以三到五天为最合适。 4、准备一个腌蒜用的容器，然后把凉开水和盐按十五比一的比例进行调合，然后再把浸泡好的大蒜捞出来，投入到调好盐水之中。这时需要注意的是，一定要让盐水把大蒜全部淹没掉。 5、把腌好的新鲜大蒜的容器上面盖一个纱布或者其它透气的物质，然后存放在阴凉通风的地方，过二十天左右，大蒜就能入味，就可以取出食用了。 |
上一篇：番茄细菌性斑疹病症状和防治方法
下一篇：白罗卜咸菜怎么做
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 腌制芥菜的方法步骤
- 芥菜 大家一定吃过，一般都是煮或者炒，现在我们在这里为大家讲解一种新的吃法，腌制，那么 芥菜的腌制方法 是什么呢？ 关于芥菜 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的…
- 鲜辣椒的腌制方法图解
- 每年秋天都是鲜辣椒 大量上市的时候，有时候在购买了鲜辣椒之后会出现吃不完的情况，大家这里就可以选择把鲜辣椒腌起来，留着以后食用。鲜辣椒经过腌制以后味道也很诱人，是开胃下饭的好菜品，大家也可以专门在鲜辣…
- 五香萝卜干腌制方法
- 大家都知道萝卜 是个好东西，清热消火，还能够美容。但是新鲜萝卜在放置没有多久后就会脱离水分，逐渐变干当然也有可能会坏掉，但是萝卜干肯定就不会了，小编家乡就是很喜欢将萝卜腌制成萝卜干然后慢慢吃的。下面就…
- 洋姜咸菜怎么腌制
- 洋姜 咸菜怎么腌制呢？相信狠多朋友都很怀恋家里的咸菜吧。 洋姜 咸菜 洋姜咸菜怎么腌制 家乡老咸菜主要产地为澧河以东，尤以刘力村所产为佳，色香味正，称得上是老咸菜中的上品。 腌制老咸菜的主料是芥菜 、洋姜、…
