当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

鸡蛋蒸肉丸方法步骤

发布时间:2019-10-11 01:36 来源:www.roadlady.com 点击:0
鸡蛋蒸肉丸是很多小朋友都爱吃的菜,下面给大家介绍一下做法: 鸡蛋蒸肉丸导读: 鸡蛋蒸肉丸外形非常的可爱,营养也丰富。用鸡蛋白来做小盅,上面放着圆圆的肉丸,一下子就可以吸引到小朋友的注意了。鸡蛋白和肉丸搭配,味道非常的清淡,同时蛋白质、脂肪、蔬菜 都有了

鸡蛋蒸肉丸是很多小朋友都爱吃的菜,下面给大家介绍一下做法:

鸡蛋蒸肉丸方法步骤

鸡蛋蒸肉丸导读:

鸡蛋蒸肉丸外形非常的可爱,营养也丰富。用鸡蛋白来做小盅,上面放着圆圆的肉丸,一下子就可以吸引到小朋友的注意了。鸡蛋白和肉丸搭配,味道非常的清淡,同时蛋白质、脂肪、蔬菜都有了,营养足够的丰富,而且做法也不会很难,基本上一学就会了。

鸡蛋蒸肉丸材料

鸡蛋3个,猪肉馅200克,香菇1朵,胡萝卜1小块盐1/2小匙,蚝油1大匙,料酒少许,清汤3大匙,水淀粉1大匙,植物油1匙

鸡蛋蒸肉丸步骤

1、将鸡蛋清洗干净,放入到冷水锅中煮熟,然后捞起剥掉鸡蛋壳,然后将鸡蛋切成两半,将蛋黄取出,蛋白备用。

2、猪肉馅调入盐、蚝油、料酒、葱末,用筷子顺着同一个方向,充分的搅拌均匀,肉馅上劲之后就可以停止搅拌。

3、双手沾湿,将肉馅做成丸子,然后酿入到鸡蛋白中。

  4、全部酿好之后,将鸡蛋放入蒸锅中,蒸至肉丸熟嫩之后就端出。

  5、锅子内加入适量的油,烧热,然后放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开,然后加入适量的水淀粉,勾芡,然后将汤汁淋在鸡蛋肉丸上即可。

鸡蛋蒸肉丸小技巧:

剩余的蛋黄可以全家人分着吃掉,也可以用来做其他的菜,不要浪费。煮鸡蛋的时候,记得要冷水下锅,煮7分钟左右,鸡蛋就会煮熟,注意时间不要太长,否则鸡蛋外壳会爆裂。

相关专题: 生活百科

相关资讯

竹荪的几种做法
竹荪 是一种含有很好营养价值 的菌类食物,可以搭配很多的肉类或者蔬菜 来进行炒,味道非常的鲜美,那么今天来给大家分享下几种常见的竹荪的做法: 竹荪肝糕 [制作原料]猪肝 、竹荪、盐、味精、胡椒粉、葱 、姜 、料
酸木瓜功效有哪些 怎么自制酸木瓜
酸木瓜 有哪些功效呢?相信很多人都会问这样的问题吧,下面让我来给大家具体介绍一下,希望大家喜欢。 酸木瓜有哪些功效 酸木瓜是云南特产,大小和芒果 差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木
红背菜的功效和食疗价值
红背菜也叫当归 菜或者红凤菜,它是菊科植物的一种,具有出色的药用价值,是生活中人们食疗保健的理想选择。这个红学菜多生长在一些阴暗潮湿的野外地带,同上它叶片背部为红色而得名。大家要想了解红背菜的功效和食
荠菜的功效与作用
小编先为大家介绍一下什么是荠菜 吧!它是一种冬末春初生长出来的草本植物野菜,可以用作饺子馅,味道鲜美,清炒也是一种不错的选择哦。那么具体荠菜的作用包括哪些呢? 荠菜的功效与作用 1、荠菜有促进新陈代谢的作用
家庭腌制洋姜教程
洋姜 ,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥