下面来给大家介绍下咸菜大汤黄鱼的做法，希望大家能喜欢小编讲的哦。
咸菜大汤黄鱼咸菜大汤黄鱼的简介及特色 鱼肉鲜嫩，咸菜清香，汤呈乳白，味醇厚，有宁波风味。 分类标签：补虚养身食谱私家菜健脾开胃食谱 菜品口味 咸味主要工艺 煮 食材明细 大黄鱼650克 芥菜100克冬笋50克 大葱10克姜5克 料酒25克盐5克 味精3克猪油(炼制)75克 教您咸菜大汤黄鱼怎么做，如何做咸菜大汤黄鱼才好吃 咸菜大汤黄鱼的做法1. 黄鱼剖洗净后，剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀; 2. 咸菜梗切成粒; 3. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后加入猪油，将黄鱼入锅，两面稍煎，烹入酒，加盖焖一下; 4. 添沸水750克，放入葱结，姜片，改小火焖至鱼八成熟; 5. 转旺火加入笋片，咸菜煮至鱼熟; 6. 拣去葱，姜，调入味精，即可起锅。 咸菜大汤黄鱼的做法小贴士 食物相克： 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 |
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