当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图

发布时间:2019-10-11 01:56 来源:www.roadlady.com 点击:0
酸豆角 是中国湖南四川地区的一种特色菜品,主要原料就是夏季的常见菜品豇豆 ,也就是长豆角。酸豆角的酸味诱人,具有健胃消食的功效。大家如果有自己制作酸豆角的打算,想知道酸豆角怎么腌制,可以看看下面酸豆角的腌制方法图。 酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图 1

酸豆角是中国湖南四川地区的一种特色菜品,主要原料就是夏季的常见菜品豇豆,也就是长豆角。酸豆角的酸味诱人,具有健胃消食的功效。大家如果有自己制作酸豆角的打算,想知道酸豆角怎么腌制,可以看看下面酸豆角的腌制方法图。

酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图

酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图

1、腌制酸豆角时需要准备新鲜的嫩豇豆和盐以及白糖和生抽以及香醋,另外还要准备一个干净的石头块的一些白开水。

2、把购买回来的长豆角用水洗净后放在太阳下进行暴晒,过半天以后如果豆角变软就可以收起来了。

3、取一个干净的大盆,然后把豆角放在里面,并且撒上盐,然后用手去搓,以把豆角的水分搓出为目的。为了拿取方便,大家也可以把豆角分成一小扎一小扎的样子。

4、把搓好后的豆角放在容器中,并且要一层豆角一层盐,最后在上面放上石块进行压制。把豆角的水分全部压出去最好。

5、把锅中放水开锅后放入足够的盐,另外再把生抽和香醋也加入进去,还可以放入一些大料和小茴香以及花椒。如果喜欢蒜香也可以加入一些大蒜,等料汁温度降下后,就可以倒入到豆角中了。

6、把腌制豆角的容器密封起来,以防变质,存放在阴凉的地方一个星期左右就可以取出食用,自己制作的酸豆角也就算大功告成了。

相关专题: 生活百科

相关资讯

拔丝山药的做法大全家常菜
山药 的做法大全大家知道多少呢?下面让小编一一为大家介绍一下,希望大家喜欢。 山药的做法大全 山药的营养价值 丰富,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
麻辣五香蚕豆的做法
今天给大家说说麻辣五香蚕豆 的做法,很简单的,只需要几分钟就可以搞定。 五香蚕豆食材 新鲜蚕豆300克、辣椒 粉10克、干花椒 10粒、胡椒粉10克、盐5克、白糖3克。 五香蚕豆做法: 1、锅中加入少许油烧到3成热,放入
肉渣烧扁豆的做法
肉渣烧扁豆 很好吃的哦,老妈经常给我做,今天周末我也想亲手做做给她吃吃,那么下面给大家说说具体做法: 扁豆的营养成分 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪
几种南瓜的做法 南瓜的家常吃法
下面给大家推荐几款比较简单的南瓜 菜: 糖醋南瓜丸 将南瓜去皮、瓤,洗净切块,蒸熟后,取出,控水,加面粉 、白糖、食盐,揉成面团状;锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出;锅内放
黑芸豆做法步骤
下面给大家介绍两点关于黑芸豆 的做法,希望大家能喜欢我讲的哦。 黑芸豆 黑芸豆做法一 材料 芸豆300克,绵白糖50克,蜂蜜 60克、苋菜汁、绿茶 粉、可可粉 工具:搅拌机 做法 1、芸豆泡24小时,去皮,煮开后小火煮40