番茄是我很喜欢的一种蔬菜,下面给带领大家认识一下番茄: 番茄简介番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元. 营养价值1.番茄的热量非常低,每100克只有16大卡。番茄糖分少,多吃也不会发胖。 2.当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出,从而起到瘦身作用。 3.番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入,减少脂肪积聚。 4.番茄的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄,减少毒素和脂肪的积聚药用价值【功效】:生津止渴;健胃消食 【主治】:口渴;食欲不振适合人群适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。 注:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。注意事项一、不宜生吃。 二、不宜空腹吃。。 三、不宜吃未成熟的青色番茄。 四、不宜长时高温加热。 五、不宜和青瓜,黄瓜同食。 六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。 七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。 八、饭前吃番茄可瘦身。番茄的挑选挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很 软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。 催熟的西红柿通体全红,手感很硬,外观呈多面体,掰开一看籽呈绿色或未长籽,瓤内无汁。这是商贩用催熟香蕉的方法,在西红柿上面涂上一种“乙烯利”的化学药物,此药虽毒性较低,但长期食用对人体有害。 |
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