当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

自制孜然软炸扁豆角盒

发布时间:2019-10-11 02:19 来源:www.roadlady.com 点击:0
怎样自制孜然软炸扁豆 角盒呢,今天就给大家说说具体步骤以及注意事项: 孜然软炸扁豆角盒食材 扁豆角 猪肉 大葱 姜 蒜 生抽 香油 五香粉 精盐 鸡精 鸡蛋 一个 红薯 淀粉 胡椒粉 孜然粉 孜然软炸扁豆角盒方法/步骤 把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉 洗净,把扁豆角的

怎样自制孜然软炸扁豆角盒呢,今天就给大家说说具体步骤以及注意事项:

自制孜然软炸扁豆角盒

孜然软炸扁豆角盒食材

扁豆角

猪肉

大葱

生抽

香油

五香粉

精盐

鸡精

鸡蛋 一个

红薯淀粉

胡椒粉

孜然粉

孜然软炸扁豆角盒方法/步骤

把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉

洗净,把扁豆角的一边打开,里面的扁豆不要去掉,留在里面。

把猪肉、大葱、姜、蒜一起躲成肉末。

往躲好的肉末里调入适量精盐、鸡精、佐料、五香粉、胡椒粉、生抽、香油搅拌腌制10分钟。

调蛋糊:往一个碗里调入适量红薯淀粉,打进一个鸡蛋,调入适量精盐、胡椒粉、孜然粉。

用筷子把蛋糊搅匀备用。

把扁豆角打开夹上腌制好的肉馅。

把夹好肉馅的扁豆角裹上蛋糊。

把裹上蛋糊的扁豆角放到油锅里炸熟,炸至金黄色,捞出控油装盘。

注意事项

【营养价值】:

扁豆:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。

【菁厨温馨小提示】:

扁豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,对胃肠道有强刺激性,又可溶解红细胞,引起出血性炎症,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。而豆角两端和荚丝或老扁豆毒素最多。一般吃了烹制不透的扁豆后,在30分钟至5小时内都可发病。初期感觉胃部不适,继而出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌、出冷汗、畏寒、手脚发冷、四肢麻木等症状,重度中毒的人可能呕血。

所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。此外,还要注意要选食嫩豆角,不买、不吃老扁豆。在加工扁豆前,先把扁豆两头和荚丝择掉。

相关专题: 生活百科

相关资讯

水蕹菜图片和功效
大家见过水蕹菜吗?知道这种菜品是什么吗?其实水蕹菜就是空心菜 的一种,只是它在水中生长,不但是净化水环境的特色植物,还是一种可以食用的绿色菜品。为了加深大家对水蕹菜的认识和了解,小编今天就把水蕹菜图片
葱油黄鱼的做法
对于葱 油黄鱼的做法有几个朋友会的呢?不会的朋友请看下面的介绍。 葱油黄鱼 葱油黄鱼,主料黄鱼加入配料葱丝,姜 丝、香菜以及调料制成。黄鱼在鱼类中,营养价值 是较高的,每100克中含蛋白质17.6克,磷135毫克。
糖蒜的做法和营养价值
不知道哪个朋友吃过糖蒜 呢?糖蒜的味道非常的香,吃过的朋友肯定还记得吧。 糖蒜 春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里,再
木瓜的营养价值和功效
木瓜 可是一种美容水果 哦,人们很多拿来丰胸,美肤,女人的美丽和自信离不开木瓜。 木瓜 木瓜的营养价值 : 作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富
芹菜的叶子可以吃吗 芹菜叶子做法大全
每次炒芹菜 时,总会觉得那嫩绿的叶子扔掉很可惜,但是又对芹菜叶子 可以吃吗充满了疑问。不过经过了解之后发现,芹菜叶子不但可以吃,而且还营养丰富呢,下面就把芹菜叶子可以吃的原因和芹菜叶子做法大全介绍给大家