香瓜是一种人们都很喜欢吃的水果,在古老的埃及人视为“天果”,我们一起来了解一下这种天果吧。
香瓜又称甘瓜或甜瓜。“甜瓜”,顾名思义,以其果实甘甜而著称。元代王祯《农书》中赞誉甜瓜:“其肉与瓤,甘胜糖蜜。”李时珍的《本草纲目》中也记载:“甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘甜之称”。 香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。 中国有关甜瓜栽培的史实,已有许多文献和实物考证。根据这些史料判断,最早栽培的甜瓜是薄皮甜瓜,厚皮甜瓜的栽培历史较晚。“甜瓜”一词最早见于公元前7至前8世纪的《诗经》。据《诗经?大雅?民生》篇记载,远在尧舜时代,后稷(任当时的农官)在邰地(今陕西省武功县)“教民稼穑”时,就有“麻麦蒙蒙,瓜瓞唪唪”的记载。《诗经》又云:“七月食瓜、八月断壶”,“中田有庐、疆场有瓜”,“绵绵瓜瓞、民之初生”。说明瓜在当时已为民生所需。 古埃及人视甜瓜为天堂圣果,顶礼膜拜。中国古代也把甜瓜当天果,神话传说西周时穆天王驾八骏西巡,路过瓜州(今甘肃省安西县)时不慎跌了一跤,把瓜籽从天上撒落到地上,从此凡间便有了甜瓜。每食瓜尝新,必先以祭祖,《礼记?玉藻》有载“瓜祭上环”。孔颖达解释说“瓜祭者、食瓜示祭先也”。
产地香瓜原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植,今陕西、河南、辽宁、安徽、山东、四川、湖南、福建等地都曾是薄皮甜瓜的主要产地。
生长环境香瓜属喜温性作物,植株生长发育的适宜温度为22~32℃,最适生育温度为25~28℃。香瓜是喜光性作物,要求每天10~12小时光照。光照充足时,植株生长健壮,节间短、叶色深、茎粗叶肥,且病害少,品质好;在阴天及光照不足时,则茎蔓细长,叶薄色浅,易徒长得病,糖分积累少,果实品质差。 香瓜较耐旱,有较高的叶片渗透压。发芽期、幼苗期、伸蔓期及果实膨大期均需要较充足的水分,而瓜的成熟期则需控制水分,水分多、湿度大时,则果实糖分难以提高,严重影响品质。
品种香瓜在我国的栽培品种主要有:龙庆1号、龙庆2号、富尔1号、富尔2号、白马王子、庆甜蜜瓜、永甜3号、泽甜l号、泽甜2号等。
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