糯米和红枣一起并不是只能煮粥来吃,也可以做出美味的点心小菜,例如糯米酿红枣这道小食。下面就来看看糯米酿红枣的做法大全吧。 糯米酿红枣的做法大全一、糯米酿红枣的原料 糯米酿红枣的原料是红枣和糯米粉,之后还有白糖,食材环节是比较简单的。 二、糯米娘红枣的做法 第一步:洗干净红枣,之后将红枣浸泡到水中直到红枣发软。 第二步:从红枣的纵向划开一刀,从而葱正中去除枣核,每个红枣如此操作后待用,尽量保持红枣的外形完整,这样最终的成品才会更好看。 第三步:将糯米粉和白糖相互混合在一起,准备好一杯100毫升的热开水,将热开水慢慢倒入混合的粉中,同时用筷子搅拌均匀。 第四步:待面团搅拌好后,稍稍放凉但是不是完全冷却,手指可以揉捏面团的温度就可以了,从面团中取出一小团,慢慢搓成为长条后塞入红枣中,然后轻轻的捏紧红枣。 第五步:所有红枣都填入糯米团后,将红枣放入蒸器中开始蒸枣子,估计要蒸上一刻钟左右就可以了。 第六步:将蒸好的红枣取出装盘,糯米酿红枣就完成了。 |
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