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宝宝日常食物怎样正确储存?

发布时间:2022-01-07 21:23 来源:互联网 点击:0
90%的孩子都会出现挑食的现象。作为一名有孩子的母亲,我非常理解你在让孩子尝试新食物时有多难,但我们在日常生活当中,也需要给孩子在厨房储存一些日常的食物,那么宝宝日常食物怎样正确储存?妈妈必知的食物存储方式光线下存放牛奶——错!光线不仅能杀菌,也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜

宝宝日常食物怎样正确储存?

90%的孩子都会出现挑食的现象。作为一名有孩子的母亲,我非常理解你在让孩子尝试新食物时有多难,但我们在日常生活当中,也需要给孩子在厨房储存一些日常的食物,那么宝宝日常食物怎样正确储存?

妈妈必知的食物存储方式

光线下存放牛奶——错!

光线不仅能杀菌,也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下,其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。

专家支招:逛超市买牛奶时,最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后,最好在4分钟内喝完;买牛奶时选纸盒包装,回家后马上放在2℃~6℃的冰箱冷藏室中。

推荐:牛奶的正确存放方式

1. 鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

2. 不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。

3. 牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

4. 牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。

5. 过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

两种果蔬“共处一室”——错!

两种果蔬同放,易变质“传染”。不止人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染”。苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色蔬叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。

专家支招:“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存,并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高。可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

么么推荐:各种果蔬的储存方法

1. 根茎类蔬菜(土豆、红薯、山药等):土豆有休眠期,适宜的低温有利于延长休眠期,3℃~5℃左右储存较好。

2. 叶菜类(生菜、白菜、芹菜、菠菜等):它们适宜在0℃左右保存,并包裹保鲜膜以防止水分流失。特别需要注意的是,由于室内和冰箱内温差大,保鲜膜会出现结露的现象,露水滴在果蔬上会造成腐烂。所以可以在保鲜膜内再包一层吸水的纸,或经常擦拭。待果蔬与冰箱内温度平衡后,结露现象就会消失。

3. 果菜类(茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等):它们的保存温度应在7℃~8℃,并用保鲜膜包裹,以保持水分,降低呼吸。不太熟的西红柿对低温更加敏感,所以保存温度最好在10℃左右,而已经熟了的红色西红柿短期贮藏温度应在2℃。黄瓜刺少的品种较耐储藏,适宜的贮藏温度为10℃~12℃。

4. 浆果类(草莓、葡萄、猕猴桃等):草莓买回及时放入冰箱,在0℃储存;将整串的葡萄包裹保鲜膜,并在上面扎几个孔,置于0℃左右环境下保存;猕猴桃可选择成熟度低的果实,并放入冰箱待温度降至0℃时再用塑料薄膜包装保存,不可与其他水果混放。

5. 仁果类(梨、苹果、山楂等):放在0℃左右的环境下,用保鲜膜等包裹,防止其失水即可。如果家中有整箱的此类水果,可将其中腐烂的挑出,完好地放在阳台保存。水果上原本包裹的纸等不要取下。

炉灶旁摆放食用油——错!

为了拿取方便,许多家庭主妇常将食用油放在炉灶旁。殊不知,那里的高温会让油脂的氧化反应加快,更容易酸败变质。油中的维生素A、D、E还会遭到不同程度的氧化,让其营养价值变低,甚至产生对人体有害的醛、酮类物质。即使不放在过热的地方,研究发现,瓶装橄榄油的抗氧化物也会在6个月后减少40%,而常用的大豆油、花生油、葵花油中不饱和脂肪酸含量更多,所以更不稳定,存放中营养容易受损。

专家支招:食用油最佳储存温度是10℃~25℃,储存时应远离热源,如煤气灶、电饭锅、微波炉旁;桶装油买回家后,可将其用小瓶罐分装,避免因不断开关瓶盖,油接触空气而氧化产生哈喇味;最好使用深色而不是透明的玻璃瓶储油;可按照40∶1的比例往食用油中加入热盐,能起到吸收水分的作用,并保持油脂色清、味香;也可在食用油中加入1-2粒维生素E,能增强油脂的抗氧 化能力。

推荐:食用油的健康存放

1. 一般打开的油应在3个月内用完。如果倒入油壶最好在一周内吃完,而且也要尽量避免与空气接触,因为如果把油暴露在空气中,只需一周氧化程度就会超过国家标准。

2. 专家建议,考虑到油脂避光的需求,应合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,并尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后应密封瓶口,使油和空气隔绝。专家强调,人们往往习惯用塑料瓶(桶)盛装食用油,实际上这是很不科学的,因为塑料中的增塑剂能加速食用油的酸败变质。

3. 家里的新油和旧油千万不要放在一起,一定要把油壶里的油吃完再放新的油,否则会降低新油营养价值,还会加速油脂氧化。

以上就是宝宝日常食物储存的方式,希望小编总结的这些知识可以帮到各位宝妈妈。如果你想了解更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的知识,本网站还有很多相关的知识供您查找,希望可以帮助到你哦!


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