1、把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿,差不多变成室温再煮。 2、用凉水煮,凉水和鸡蛋一块放。 3、如果确实不想出现任何意外,可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。 4、如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋,可以在水里放点盐。 5、开小火,慢慢煮,煮沸后四到七分钟捞出来就行。 6、捞出来之后用凉水冲,这样味道会更鲜美,也更容易剥。 |
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