1、做法:把准备好的鸡翅用凉水冲洗解冻,解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用;把鸡翅捞出,沥干水分;洗干净鸡翅,用刀在背部划两刀,撒上胡椒粉、酱油、糖、料酒、葱姜、盐、五香粉。2、 烧烤酱制成调料,把鸡翅放进去拌匀,盖上保鲜纸放冰箱腌制至少2小时,中途把鸡翅翻面。烤盘垫好锡纸,鸡翅放上烤架,鸡翅平铺在烤盘内; 3、使用电烤箱,要先空箱200度预热五分钟,放入装有鸡翅的烤盘;先烤25分钟后,根据自己的口味,刷上蜂蜜或烧烤汁或孜然,再重新放入烤箱内烘培,再烤5分钟。 |
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