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1、将五花肉切成肉片。 2、蒜苗斜刀切段。 3、起锅烧油，加适量油润锅。 4、放入肉片，将肉炒卷。 5、加入豆瓣酱炒香。 6、将肉均匀炒上颜色。 7、沿锅边淋入料酒。 8、加入适量酱油润色。 9、翻炒均匀后下入蒜苗。 10、快速翻炒几秒钟。 11、沿着锅边淋入醋。 12、加入适量食盐、味精、白糖。 |
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