|
1、将茄子洗干净后切成片，用大刀将茄子片切碎，尽量越碎越好。 2、开火，倒油，将鸡蛋煎熟，火不要太大，感觉变熟了就关火即可。 3、把切好的茄子放进装鸡蛋的锅里，接下来就是最出味的放调料了，需要添加盐、味精、香油。 4、和面，面粉的量要根据食量决定，和面放水的时候要一点一点的，面要尽量多揉一揉这样不会太软。 5、把活好的面分成两块，揉成条状，可以切出小块，也可以揪出来，撒上干面按平，接下来就是擀面皮了。 6、捏饺子的时候一定要使劲，省的煮的时候破了。 7、做水，等水煮沸，将饺子放进去，用勺子顺时针搅动饺子，切记不要乱搅动。 8、待饺子浮起来，基本上就是熟了，用漏勺捞出来就可以吃了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 焖鸡的做法 焖鸡的家常做法介绍
- 1、将鸡剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。 2、调制面糊：放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。 3、将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一…
- 葱爆羊肉家常做法 做葱爆羊肉的步骤
- 1、将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。 2、洗净大葱切去头部，斜切成薄片。 3、调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和…
- 鸡蛋炒豆腐经典做法 鸡蛋炒豆腐如何做
- 1、步骤：葱和香菜洗净切末备用；取一个大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入鸡蛋、葱末、盐、味精，混合搅拌均匀。 2、锅里放适量油，烧热后倒入搅拌好的原料，炒几分钟，鸡蛋凝固后，倒入香菜末，翻炒几下即可出锅…
- 千层蛋糕皮的做法 做蛋糕皮的步骤
- 1、鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅匀，加入牛奶、黄油、糖粉和过筛低筋面粉，一直搅拌至液化状态。开火加热，倒入锅内，并转动平底锅，直到面皮看透手指，用保鲜膜隔离面皮。 2、按照两层面皮、一层奶油、一层香蕉片的顺…
- 冬瓜鸡蛋汤的做法 怎么做好吃的冬瓜鸡蛋汤
- 1、把冬瓜切块，鸡蛋加微量的盐打散，葱切成葱花。 2、热锅下油，把打散的鸡蛋液放下去煎成金黄捞起。 3、热锅下油，炒下冬瓜，这样煲起汤来会更香。 4、接着把煎好的黄金鸡蛋倒下去一起翻炒小会，倒下水煮沸腾。 5…
