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1、买来的鸽子叫商家给去毛，回来清洗干净去掉余毛。 2、剁成小块。 3、准备好党参、三枚大枣姜片三片。 4、先用开水将鸽子焯烫一下捞出来，清洗干净鸽子肉上的浮沫。 5、再换一锅水烧开以后，加入焯烫好的鸽子肉、党参、姜片、大枣，炖制2到3个小时，看到汤变浓了就加入适量盐。 6、盛入碗中即可食用。 |
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