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1、材料：榨菜200g、猪肉200g、面粉250g、水160g、食盐适量、醋适量、葱适量。 2、面粉加水，揉成团，醒发一段时间。 3、肉去皮，洗净，用厨房纸擦干，剁成泥。 4、榨菜切成丁。 5、葱切小段。 6、揉加蛋清，搅拌。 7、在搅拌后的肉内加入榨菜丁、葱以及少许盐调味。 8、将之前醒发的饺子皮，切小，擀圆。 9、将之前准备的饺子包馅。 10、包好的饺子入锅煮熟。 |
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