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1、冷藏储存 平时购买到新鲜大闸蟹可以冷藏储存，最好的储存方法就是把大闸蟹的脚全部绑起来，然后外面用湿毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，这样可以让大闸蟹保持3到5天不变质，而且多数大闸蟹在三天以内不会死亡。 2、用盆储存 平时用盘子给大闸蟹创造一个类似于它生存环境的储存环境，能让大闸蟹储存很长时间的新鲜，在储存的时候，可以在盆里放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶，再把新鲜大闸蟹的脚绑好，直接放入盆中，上面盖上水草，这样既能让她吸收的氧气，又能减少对体能的消耗，能让它储存的时间更长久，而且保鲜效果特别好。 3、增氧储存 想让购买的大闸蟹保持新鲜，让它保持生命力旺盛，最好的方法就是把它放在比较深的桶中，然后放入清水，再把增氧设备接通电源，向水中充氧，这样能保证大闸蟹可以吸收到充足的氧气，能让它们不会因缺氧死亡，不过在储存期间，应该每天检查大闸蟹，把那些活力不足的大闸蟹及时取出食用。 4、蒸熟后储存 如果感觉家里没有条件储存新鲜的大闸蟹，则可以把它清洗干净以后入锅蒸熟再进行储存，储存时可以用保鲜膜把蒸好的大闸蟹剥起来，存入冰箱冷藏室，这样能让它储存2到3天不变质，但再取出食用时，需要再经过高温蒸制才能食用。 |
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