1、葱爆花蛤爆炒3分钟即可。 2、将花蛤放入装在容器的水中,使其吐出泥沙及污物。 3、炒锅烧热,滑油,待油温至八分热时,放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄,出味时放入洗净的花蛤大火爆炒3分钟,加少许酱油,蚝油待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。 4、装盘后撒上葱段红辣椒丝。 |
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