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1、原料：面团、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油。 2、将木耳和粉条都分别用水泡着。 3、把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。 4、将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎。 5、将所有的材料混合，加上盐、蘑菇精、五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。 6、将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。 7、像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。 8、锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。 9、先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。 |
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