1、将芋头去皮,用沸水煮5-7分钟(过冷河)。 2、油滚之后爆香蒜头,把芋头倒下去炒5分钟。 3、过程中记得加点豆豉酱和水,以免太干。 4、把鲜笋放进去一起炒两分钟,放下适量的盐和切好葱花作伴就ok了。 |
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