1、芹菜摘洗净,切小段。 2、猪里脊肉,切丝,加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许,抓匀,腌制十分钟以上。 3、热油锅,下葱姜碎,炒香,将里脊倒入,大火炒至肉变色,即可盛出。 4、另起油锅,将葱姜炒香,倒入芹菜段,大火炒匀。 5、倒入炒好的肉丝。 6、加一勺烤肉酱,调味。 7、加一小勺甜面酱,调味。 8、加少许盐调味。 9、加少许鸡精增鲜,芹菜炒里脊肉即可出锅。 |
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