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1、把花椒炸透。倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水。 2、加砂糖，盐，料酒。加入蘑菇，开始焖15分钟。 3、倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 4、倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 5、略微翻炒后，可以出锅了。 |
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