|
1、面条、豆角、盐（可以不加）、味精、香油。豆角择去老筋，洗净切成小丁。 2、红咸菜洗净切丁，红烧肉也切丁。 3、锅里放少许油，油热后放葱蒜末爆香。 4、加入豆角炒匀。 5、放红咸菜丁，然后放肉丁翻炒均匀。 6、加少许盐（因为咸菜本身就很咸，口轻的盐就别放了）。 7、加适量水，水量以没过菜的一半就差不多，稍稍焖一下，让豆角完全熟透（最后要剩些汤汁在菜里，拌面才好吃）。 8、加一小勺味精，少许香油出锅即可。 9、锅里放水烧开，然后加一小勺盐（加盐会让煮出来的面条更劲道），放入面条。 10、等到水再次沸腾的时候，加少许凉水，继续煮。 11、如此一共反复三次，面条就熟了，捞出放凉开水里过凉，浇上豆角卤就可以吃了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 红烧肉炖豆角干窍门 怎样做红烧肉炖豆角干
- 1、五花肉800克，豆角干500克，姜6克，葱5克，香叶五片，八角2个，花椒4克，生抽5克，老抽四克，盐4克，鸡精6克，干山楂7克，冰糖15克。 2、选择肥瘦相间的五花肉，切成麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会…
- 家常红烧肉的简单做法 家常红烧肉的简单做法步骤
- 1、五花肉洗净切成块备用， 2、锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒。 3、锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽。 3、翻炒几次后加入水烧15分钟左右。 4、加入适量蜂蜜，生抽，盐，耗油，炖至半小时。 5、最后大…
- 新鲜猪肉怎样做 红烧肉的做法
- 1、主料：带皮猪五花肉1000克。 2、配料：白菜心20个。 3、调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，…
- 好吃的红烧肉如何做 红烧肉的做法
- 1、材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。 2、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒； 3、捞出放在水龙头下冲洗至…
- 做红烧肉方法步骤 红烧肉怎么做
- 1、食材：五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。 2、把五花肉洗干净后切成方块，葱姜切片。 3、把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。 4、锅烧热后倒入油，调成中火，…
