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1、龙虾切块，姜片，葱白，蒜瓣备用。 2、烧开水，伊面灼三分钟。 3、把水倒掉，锅里下油和葱段，翻炒，最好事先榨些葱油，味道更香。 4、加盐调味，葱油伊面底准备好了，盖好盖子，备用。 5、大炒锅下姜片，葱白，蒜瓣，爆炒一下。 6、下龙虾，翻炒1分钟。 7、加料酒，加适量水，盖上盖子。 8、半分钟开盖，打蚝油生粉勾芡。 9、加盐调味。看水分收到一定程度就再撒一些葱段，翻炒两下可以熄火了。 10、把炒好的葱油面铺碟子上。 11、倒上龙虾和酱汁即可。 |
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