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1、新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时。 2、将西红柿用开水烫开皮。 3、取牛肉馅200g。 4、加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀。 5、将西红柿撕去外皮。 6、切碎加入肉馅。 7、拌匀。 8、浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里。 9、入开水锅大火蒸15分钟。 10、千禧果用尖刀插花。 11、撒少许糖盐渍备用。 12、蒸熟的香菇牛肉丸换盘。 13、用千禧果装饰。 |
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