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1、莲藕250g，胡萝卜50g，青椒30g，香菇30g，油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量。 2、食材摘洗干净。 3、莲藕切成丁放在冷水里浸泡。 4、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。 5、起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒。 6、藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿。 7、加盐、鸡粉炒。青椒入锅炒。 8、炒均匀关火，盛出享用即可。 |
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