当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

干锅豆腐花菜怎么做 干锅豆腐花菜的烹饪方法

发布时间:2021-02-18 16:24 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、材料:菜花200克,豆腐200克,鸡蛋清2个,味精2克,料酒1克,香油10克,盐适量,葱、姜少许,淀粉20克,黄豆芽汤100克,熟豆油50克,生豆油50克。 2、菜花掰成小块,洗净,放开水锅内氽透捞出,用凉水泡凉,沥去水分待用。 3、豆腐用刀压成泥,放入碗中,加入蛋清、

1、材料:菜花200克,豆腐200克,鸡蛋清2个,味精2克,料酒1克,香油10克,盐适量,葱、姜少许,淀粉20克,黄豆芽汤100克,熟豆油50克,生豆油50克。

2、菜花掰成小块,洗净,放开水锅内氽透捞出,用凉水泡凉,沥去水分待用。

3、豆腐用刀压成泥,放入碗中,加入蛋清、盐、味精,调拌均匀。

4、锅放火上,下入生豆油50 克,油热时,晃动锅,使油均匀布遍锅内,倒入蛋清、豆腐一边炒,一边加熟豆油,待火成茸状放火上,下油少许,放入葱、姜炸一下,添入黄豆芽汤,将葱、姜捞出不要,随下入料酒、盐、味精,再放入菜花。烧开后,下入炒好的蛋清、豆腐,勾入小流水芡,淋入熟豆油少许,再淋入香油即成。

相关专题: 生活经验

相关资讯

怎么做芒果千层 芒果千层怎么做
1、千层皮原料:低筋面粉110克、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油30克。 2、夹馅原料:芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克。 3、以核为中心,将芒果分成三部分,肉比较多的部分,用刀尖切出
佛跳墙烹饪方法 佛跳墙如何烹饪
1、海参和鲍鱼提前泡发,将土鸡、排骨、猪蹄、老鸭下锅,除血沫捞出,加葱和姜,用热水熬制5到6小时,将提前浸泡过的鱼胶放沸水中焯水去腥。 2、蹄筋下锅炸,炸好后和鱼胶放温水中泡发,鸽子蛋煮好,火腿切片,熬好
紫菜蛋怎么做好吃 怎么做好吃的紫菜蛋
1、在碗里打入鸡蛋,鸡蛋打散后静置备用。把紫菜放入倒好清水的盆里,然后将紫菜浸泡一会,左右轻轻摇晃一会去除沙子后,捞出沥干水分放入盘子里备用。 2、把锅用中火烧热,放入少许油后加入葱和蒜略微炒香,炒香后
龙眼鸡蛋汤怎么做 龙眼鸡蛋汤的烹饪方法
1、材料:鲜龙眼肉50克(干25g),鸡蛋2个,红糖适量。 2、取洁净龙眼肉置于光波陶瓷煲中,加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟,后取出再加入打碎调匀的鸡蛋,放入光波炉内高火加热1分钟即成。 3、龙眼鸡蛋汤功能
怎么做芋泥蛋挞 芋泥蛋挞做法介绍
1、用料:牛奶250ml、鸡蛋2只、砂糖25g、芋泥适量、淡奶油适量。 2、除芋泥外的所有东西混合在一起。 3、先放一小块芋泥(这里的芋泥已经是事先加过糖的),然后再倒入蛋挞液至九分满。或者把芋泥和蛋挞液混合。 4、