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1、主料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)、油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、生抽(1汤匙)、豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙) 2、四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。 3、取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙生抽、1汤匙豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。 4、将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。 5、将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。 6、烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。 7、取出撕去保鲜膜，即可上桌。 |
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