|
1、制作原料：鲤鱼（或青鱼）1尾（1000克以上，以大鱼为佳），姜汁1克，葱汁1克，味精1克，鸡蛋4只，盐3克，猪油55克，鸡汤500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。 2、制作方法：将鲤鱼或青鱼洗净收拾净，刮取净肉，将净肉剁成鱼茸，在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、蛋清、盐、猪油搅成黏糊状。 3、将炒锅放在小火上，锅内放入清水，将鱼挤成一个个圆形或橘瓣形鱼圆放入清水中，做完后，将锅移至旺火上，将鱼圆煮至八成熟。 4、鸡汤、猪油、香菇、味精、精盐放入锅内，煮沸后下入鱼圆，煮一会儿便可出锅，撒上胡椒粉、葱花。 |
下一篇：炒方便面做法窍门 怎么做炒方便面
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 炒方便面做法窍门 怎么做炒方便面
- 1、方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。 2、锅里入油把鸡蛋炒散捞出。 3、锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。 4、再放面条快速炒匀，再放入青菜炒匀。 5、最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出…
- 包菜炒饭怎么炒好吃 包菜炒饭的烹饪方法
- 1、包菜适量、午餐肉20克、鸡蛋两个、米饭适量。 2、做法：午餐肉切丁，包菜切丝，鸡蛋打散。锅里加油、倒入蛋液、用筷子不停搅散，成芙蓉状，盛出备用。 3、锅里加少许油、加入午餐肉丁，稍微炒一下加入包菜、继续…
- 牛肉饼家常做法窍门 做牛肉饼的教程
- 1、牛肉适量、面粉适量、酵母适量、苏打适量。 2、方法：取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水，面揉光。 3、放在盆里发酵至两倍大，牛肉切成小块，再剁成肉泥。 4、大白菜和葱切成小块，并…
- 香脆酥肉做法窍门 怎样做香脆酥肉
- 1、猪五花肉两斤，适量食用盐，姜末适量，适量的啤酒，适量食用油。 2、猪五花肉用水清洗干净，然后沥干水分以后放入案板之上，用刀切成薄厚均匀的五花肉片。 3、准备一个干净的容器，将切好的五花肉片放入容器当中…
- 电饭锅蛋糕怎么做新手窍门 电饭锅蛋糕新手做法
- 1、低筋面粉120克，鸡蛋4个，细砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黄油5克。 2、蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。 3、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。 4、加入鸡蛋黄。 5、…
